Bonbons au caramel

par **Diane M** Lun 18 Mai - 20:52

ENVIRON 25 MIN
INTERMÉDIAIRE
UNE MOYENNE DE 4/5

INGRÉDIENTS (4 PERS.)
5dl de crème entière
1 sachet de sucre vanillé
500g de sucre
40g de beurre (facultatif)

MATÉRIEL
Une casserole
Une cuillère
Du papier sulfurisé

PRÉPARATION
Mettre tous les ingrédients dans une casserole, porter à ébullition et cuire doucement jusqu'à ce que la masse se décolle de la casserole sans cesser de brasser (cela peut durer une trentaine de minutes). Retirer du feu.

Ajouter 40g de beurre si vous le souhaitez afin que la pâte soit davantage compacte, mélanger et étaler la préparation sur un papier sulfurisé.
Une fois le caramel durci et froid, vous pouvez découper en petit carré.

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