Salade à la laitue, au poulet et aux tomates cerises

par **Diane M** Lun 18 Mai - 23:52

Salade repas
Ingrédients pour 2 portions :

• 1 laitue au choix
• 250 g de poulet cuit et émincé
• 10 tomates cerises rouges et jaunes
• 5 tranches de bacon précuit émincées
• ¼ de baguette coupée en cubes
• 1 c. à soupe d’huile d’olive

Pour la vinaigrette :

• 30 ml de mayonnaise maison
• 3 c. à soupe de lait
• 1 c. à soupe de moutarde de Dijon
• Sel et poivre au goût

Préparation :

1. Tout d’abord, dans un saladier, mélangez les ingrédients de la vinaigrette, puis réservez au frais.
2. Dans une poêle, chauffez l’huile et faites cuire les cubes de pain en remuant. Réservez dans une assiette.
3. Puis, dans la même poêle, faites réchauffer le bacon pendant 2 minutes. Égouttez sur du papier absorbant.
4. Dans le saladier avec la vinaigrette, ajoutez les tomates cerises, le poulet, le bacon et les croûtons. Remuez.
5. Répartissez les feuilles de laitue dans les assiettes et garnissez de salade. Voilà !

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