SALADE-POUTINE

par **Diane M** Mar 19 Mai - 1:43

PRÉPARATION 10 minutes
CUISSON 5 minutes
PORTION(S) 4 portions

INGRÉDIENTS
15 mL (1 c. à soupe) beurre
5 mL (1 c. à thé) huile d'olive
250 mL (1 tasse) champignons blancs coupés en deux
500 g (1 lb) pommes de terre grelots à chair jaune cuites, en rondelles
250 g (1/2 lb) fromage en grains
4 tranches de bacon cuit, grossièrement hachées
3 oignons verts en rondelles
1/4 poivron rouge en petits dés
1 gousse d'ail finement hachée
80 mL (1/3 tasse) mayonnaise
15 mL (1 c. à soupe) vinaigre de vin blanc
sel et poivre au goût

PRÉPARATION
1. Dans un poêlon chauffé à feu moyen, faire fondre le beurre dans l’huile, puis y faire revenir les champignons de 3 à 4 minutes, en ne brassant qu’une seule fois.

2. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la salade. Saler, poivrer et servir.

NOTE(S) DE L'AUTEUR :
Utilisez les pommes de terre All Blue ou All Red pour mettre un peu de couleur dans votre salade!

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