RIZ SAFRANE A L'INDIENNE

par **Diane M** Mer 20 Mai - 18:53

ENVIRON 30 MIN
FACILE

INGRÉDIENTS (6 PERS.)
500G de riz basmati
125 G de petits pois
1 petit oignon
1/2 boite de tomate pelée ou une petite tomate
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Viande : escalope de poulet ou morceau de bœuf ou même steak haché ou crevettes
Epices : Safran, poivre, sel, piment

PRÉPARATION
Emincer l'oignon et le faire revenir dans l'huile à feu doux + riz
Ajouter la tomate et mélanger
Saler et poivrer
Couvrir de 1 litre et demi d'eau
Ajouter les petits pois et les morceaux de viande ( version végétarien avec des crevettes) + le reste des épices
Laisser cuire en remuant de temps en temps

Attention à ne pas trop faire cuire le riz

A servir chaud
Encore meilleur le lendemain

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