Poisson Pané Maison Hyper Croustillant

par **Diane M** Ven 22 Mai - 18:29

45 min Personnes 4 Facile
Ingrédients
Ajuster les portions:
4-6

6 Darnes d'espadon
2 Oeufs
100g Farine
100g I bol de chapelure
1 càc Poudre d'ail
Sel, poivre
2 Citron bio
Huile pour friture

Étapes
1
Dans un bol, mélangez la chapelure avec le persil haché finement, l’ail en poudre, sel et poivre.

2
Arrosez le poisson d'huile d'olive de chaque côté. Salez et poivrez à votre convenance des deux côtés les darnes d'espadon ou le poisson de votre choix, utilisez par exemple les filets de la dorade, du cabillaud,...!

3
Passez successivement les filets de poisson dans la farine, dans les œufs battus puis dans la chapelure assaisonné.

4
Préchauffez un peu d'huile dans une poêle antiadhésive et plongez-y votre poisson pané que vous ferez cuire pendant 10 min d'un côté et 10 min de l'autre.

5
Accompagnez vos poissons panés de tranches de citrons avec une petite salade de roquettes, tomates , des pâtes, des frites,...!

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