PÂTES PUTANESCA

par **Diane M** Sam 23 Mai - 2:58

PRÉPARATION: 10 MINS

CUISSON: 20 MINS

TOTAL: 30 MINS

PORTIONS: POUR 4

INGRÉDIENTS
75 ml d’huile végétale
1 gousse d'ail hachée
½ oignon de taille moyenne ciselé
1 canne de 341ml. d’olive dénoyautées
75 ml de câpres
1 canne de 100gr. d’anchois ou de sardines
2 tomates coupées en dés
500 gr de pâtes alimentaires de ton choix
Sel, poivre au goût
Herbes fraîches au goût (facultatif - pour la déco et pour ajouter un peu de fraîcheur)

MARCHE À SUIVRE
Dans un grand chaudron avec de l’eau bouillante salé, cuire les pâtes selon les directives sur l’emballage, réserver
Égoutter les olives, hacher les anchois
Dans un poêlon avec l’huile à feu moyen, suer l’ail et l’oignon
Ajouter les olives, les câpres et les anchois, poursuivre la cuisson environ 2 minutes
Ajouter les tomates, les herbes fraîches et les pâtes cuites
Mélanger le tout
Assaisonner, et servir
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