Gâteau extra moelleux aux pommes

Ingrédients :

4 à 5 pommes

7 blancs d’œuf

125g de beurre

220g de sucre

2 sachets de sucre vanillé

150g de farine

1 sachet de levure

Préparation :

1/ Eplucher et couper les pommes en fines tranches. Réserver.

2/ Préchauffer le four à 180°.

3/ Battre les blancs en neige bien fermes.

4/ Faire fondre le beurre.

5/ Ajouter le beurre, la farine, la levure,  les sucres et mélanger délicatement.

6/ Dans un moule à manqué, verser la moitié de l’appareil.

7/ Faire une couche de pomme.

8/ Recouvrir du reste de l’appareil.

9/ Déposer le reste de pomme joliment sur le dessus du gâteau.

10/ Enfourner pendant 30 à 40 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau et sortir le gâteau quand la pointe ressort sans rien.


http://titepoomme.canalblog.com/archives/2017/03/23/35033503.html