CHOCOLATS MAISON À LA CLÉMENTINE

Rien de plus facile de que faire soi-même ses chocolats ! Ils ont un petit goût "pims" , miam !



Très facile  Bon marché 20 min

Ingrédients (6 personnes)
une demie cuillerée d'agaragar (ou une feuille de gélatine)
3 càc de sucre en poudre
3 clémentines (acides de préférence)
50 g de chocolat noir de couverture (70% de cacao pour moi)


Préparation
ÉTAPE 1 :
Faites fondre le chocolat au bain-marie. Badigeonnez les empreintes d'une couche de chocolat.

ÉTAPE 2 :
Laissez durcir au frigo quelques minutes, et repasser une deuxième couche de chocolat fondu à l'intérieur.

ÉTAPE 3 :
Pressez les 3 clémentines, versez le jus et la pulpe dans une petite casserole, avec le sucre et l'agar-agar. Portez à ébullition deux minutes, remuez et réservez.

ÉTAPE 4 :
Remplissez les empreintes avec la gelée de clémentines, et recouvrez d'une fine couche de chocolat fondu.

ÉTAPE 5 :
Laissez prendre au frigo quelques minutes, et démoulez délicatement.

ÉTAPE 6 :
Pour la déco, j'ai saupoudrez du cacao en poudre par-dessus, mais avec de la poudre d'or, ça serait plus joli.

https://www.750g.com/chocolats-maison-a-la-clementine-pour-noel-r44874.htm