LA VRAIE (DE VRAIE) QUICHE LORRAINE.

par **Diane M** Mar 9 Juin - 4:22

INGRÉDIENTS :

- 1 pâte brisée.
- 20 cl de crème fraîche épaisse.
- 4 œufs.
- 200 g de poitrine de porc fumée.
- Du poivre et de la muscade, pour assaisonner votre préparation.
- Du fromage râpé (Si vous ne pouvez VRAIMENT pas vous en passer, mais dans ce cas, ce ne sera pas la vraie recette de la quiche Lorraine).

PRÉPARATION :

1. Commencez par préchauffer votre four à 200°c.

2. Étalez la pâte brisée dans votre moule à tarte. Faites des petits trous avec une fourchette.

3. Au fond de la pâte, disposez la poitrine de porc coupée en petits morceaux.

4. Dans un saladier, mélangez les œufs avec la crème fraîche épaisse. Assaisonnez de poivre et de muscade à votre convenance.

5. Recouvrez les morceaux de poitrine de porc de votre préparation (vous pouvez ajouter le fromage, si vous êtes un peu anticonformiste et thug)

6. Baissez la température du four à 180°c et enfournez votre plat pendant 35 minutes (tout en surveillant de temps en temps).

7. Sortez la quiche du four et dégustez-la aussitôt.

8. Bon appétit.
https://www.demotivateur.fr/food/recette-quiche-lorraine-7890