Enchiladas rapides au poulet

par **Diane M** Dim 19 Juil - 4:27

Impossible de ne pas aimer ces enchiladas qui se font en un rien de temps! Du poulet, du fromage et de la salsa, le tout emballé dans des tortillas cuites jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que la garniture soit chaude... un délice!

TEMPS DE PRÉP
10 MIN
TEMPS TOTAL
30 MIN
PORTION
6
Ingrédients
2 tasses salsa avec de gros morceaux douce PACE

1/2 tasse crème sure
1 c. à t. poudre de cari
2 tasses poitrine de poulet désossée et sans peau, cuite et coupée en dés
1/2 tasse fromage Monterey Jack
6 tortillas de farine (6 po [15,2 cm]), réchauffées
1 oignon vert, émincé (environ 2 c. à soupe [30 mL])

Préparation
Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Disposer 1/4 tasse (60 mL) de salsa dans le fond d’un plat de 11 x 8 x 2 po (28 x 20 x 5 cm) allant au four.
Dans un grand bol, mélanger 3/4 tasse (180 mL) de salsa, la crème sure, la poudre de chili, le poulet et le fromage.
À la cuillère, déposer environ 1/3 tasse (75 mL) de mélange au poulet au centre de chaque tortilla. Enrouler les tortillas et les placer dans le plat de cuisson en gardant le côté de la fermeture vers le bas. Verser la salsa restante sur les rouleaux de tortillas.
Cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que les enchiladas soient chaudes et bouillonnantes. Garnir d’oignon vert.

https://www.cookwithcampbells.ca/fr/recipe/enchiladas-rapides-au-poulet/