Biscuits coeurs à la cannelle et à la framboise

par **Diane M** Lun 1 Fév - 20:32

Niveau de difficulté
Facile
Coût
Bon marché
Temps de préparation
30 min
Temps de cuisson
10 min
Temps de repos
30 min

Ingrédients
200 g Farine de blé T65
100 g Sucre en poudre
100 g Beurre
1 c. à café Cannelle
1 Oeuf
Confiture de framboise

Réalisation
1
Dans un saladier, mélangez la farine, la cannelle et le sucre. Coupez le beurre en petits dés et incorporez-les à la farine en émiettant du bout des doigts pour sabler la pâte. Ajoutez l’oeuf battu et mélangez jusqu’à former une boule. Filmez et réservez au réfrigérateur 30 min.

2
Étalez la pâte sur une épaisseur d’½ cm sur un plan de travail fariné. Découpez les biscuits à l’aide d’un emportepièce en forme de coeur. Sur la moitié des biscuits, découpez le centre à l’aide d’un petit emporte-pièce en forme de coeur.

3
Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Disposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Faites-les cuire 10 min.

4
À la sortie du four, laissez les biscuits refroidir. Puis garnissez les biscuits entiers de confiture de framboise et recouvrez avec les biscuits ajourés.

https://www.regal.fr/recettes/desserts/biscuits-coeurs-a-la-cannelle-et-a-la-framboise-9009