Soupe aux légumes traditionnelle de grand-maman

par **Diane M** Lun 23 Oct - 2:38

Soupe aux légumes traditionnelle de grand-maman

chefcuisto.com (372)
55 min · 7 serveurs
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Qui ne se rappelle pas de la bonne vieille soupe aux légumes traditionnelle de grand-maman? C’est un classique chaleureux et réconfortant. Je vous laisse le plaisir de le redécouvrir
Ingrédients
- 2
  Soupe et demie d’huile d’olive (cuilleres)
- 1
  Tasse et demie d’oignon jaune coupe finement (325 ml)
- 1
  Tasse et 1/4 de celeri coupes en des (315 ml, environ 3 branches)
- 2
  Tasses de carottes coupees en des (500 ml, 4 carottes)
- 4
  Gousses d’ail emincees
- 2
  Boites de bouillon de legumes style Knorr (7 tasses)
- 2
  Cannes de tomates en des (796 ml)
- 3
  Tasses de pommes de terre coupees en des (750 ml)
- ⅓
  De tasse de persil frais
- 2
  Feuilles de laurier
- ½
  De thym seche (cuillere)
- add
  Sel et poivre du moulin
- 1
  Tasse et demie de haricots verts (375 ml)
- 1
  Tasse et un quart de grains de mais (315 ml)
- 1
  Tasse de pois (250 ml)
Itinéraire
1. Faites chauffer l’huile d’olive dans un grand chaudron à feu moyen.
2. Ajouter les oignons, les carottes ainsi que les céleris. Faire sauter pendant quelques minutes.
3. Ajouter l’ail et continuer à faire sauter pendant 30 secondes.
4. Ajouter le bouillon de lég...

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