Soupe thaï aux légumes et curry

par **Diane M** Lun 23 Oct - 2:48

Soupe thaï aux légumes et curry

chefcuisto.com (23)
30 min · 4 serveurs
C’est une soupe qui est fabuleusement bonne et très facile à faire... Ceux qui aiment le goût particulier de la bouffe thaïlandaise vont en raffoler!
Ingrédients
- 2
  Soupe d’huile vegetale (cuilleres)
- 2
  Gousses d’ail emincees
- 1
  Soupe de gingembre rapee
- 2
  Soupe de pate de curry rouge (cuilleres)
- 1
  Petite patate douce
- 1
  Bebe bok choy
- 4
  Tasses de bouillon de legumes (1000 ml)
- 1
  De lait de noix de coco (conserve, 13 onces)
- ½
  Soupe de sauce Nuoc-mam
- ½
  Soupe de cassonade
- 3 ½
  Onces de vermicelles de riz
- ½
  Oignon rouge
- 1
  Lime
- add
  Coriandre
- add
  Sauce sriracha
Itinéraire
1. Préparer les légumes pour la soupe et la garniture en premier. Émincer l’ail et râper le gingembre. Peler et couper la patate douce en dés. Bien laver le bok choy, séparer les branches des feuilles. Hacher l’oignon rouge et la coriandre.
2. Ajouter l’hui...

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