Pâtes carbonara

par **Diane M** Lun 30 Mar - 20:05

La recette
pour 4 personnes
Préparation: 20 min
Cuisson: 15 min

Ingrédients:
50g de lardons
2 gros œufs
1 jaune d'oeuf
125 ml de parmesan
2 gousses d'ail
125 ml de crème fraîche
450g de spaghettis
Noix de muscade râpée

Préparation
Portez à ébullition une grande casserole d'eau.

Dans un bol, fouettez les œufs, le fromage et la crème.

Faites revenir les lardons dans une grande poêle. Ajoutez-y l'ail haché.

Faites cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égouttez-les et ajoutez-les à la préparation à base d'œuf et de bacon.

Remuez généreusement pour répartir la crème.

Saupoudrez les pâtes avec un peu de noix de muscade râpées.

C'est prêt. À table!

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