RECETTE DE CREVETTES À LA GRECQUE

par **Diane M** Mar 7 Avr - 0:19

15 minutes Facile

Ingrédients
(125ml) 1/2 tasse de beurre
1 échalotte française hachée
80ml (1/3 de tasse) de vin blanc
2lb de crevettes
1 c. à soupe de persil
1c. à soupe d'aneth
100g (1/2 tasse) de fromage feta
environ le zeste d'un citron

Étapes
1
Faire fondre le beurre à la poêle et ajouter l'échalotte hachée finement.
Laisser fondre doucement. Ajouter le vin blanc, laisser réduire 1-2 minutes environ et ajouter les crevettes.
Laisser cuire et réduire à feu moyen-haut en tournant les crevettes, soit quelques minutes selon la grosseur de vos crevettes.
Hors feu, ajouter le fromage feta émietté et le zeste, combiner. Ajouter les herbes fraiches, puis servir, soit avec des pâtes, une miche de bon pain, du riz, orzo ou couscous.

Note: Dans la vidéo, j'ai ajouté le vin après les crevettes, de façon un peu lunatique, mais normalement j'ajouterais le vin et laisserais réduire un peu AVANT d'ajouter les crevettes et la suite des ingrédients. Minute d'humilité!

https://lapetitebette.com/recipe/crevettes-a-la-grecque/