Riz Pakistanais

500 g de riz Basmati
3 oignons
1 L d'eau
1 c a s de Garam Masala
1 c a s de sel
1 c a c de curry en poudre
5 clous de girofle
1 feuille de laurier
1 c a c de graine de cumin
2 c a s d'huile
1 c a s de beurre ou de smen
Mettre votre riz basmati a faire tremper dans de l'eau froide pendant 2h afin de retirer l'amidon puis l'egoutter . Faire revenir vos oignons dans l'huile et le beurre ou smen jusqu'a ce qu'ils soit bien dorer ( le faite qu'ils soient bien dorer est important pour la recette ) . Pas bruler non plus ....Ajouter l'eau bouillit juste avant sur vos oignons , ainsi que votre garam masala , le sel , le curry , la feuille de laurier , les clous de girofles et les graines de cumin . Quand l'eau bout , ajouter votre riz , couvrir avec le couvercle de la marmite et laisser cuire 8 mins sans retirer le couvercle . Couper le feu et laisser le couvercle encore 10 min .

Servez et Degustez ...

Bon Appetit!
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