Filet de porc aux pommes à la mijoteuse

Rendement: 4 portions
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 7 heures

Ingrédients
2 filets de porc, parés
Sel et poivre, au goût
2 c. à table (30 ml) de moutarde de Dijon à l'ancienne
1 oignon moyen coupé en quartier
3 pommes, pelées et coupées en quartiers
1 c. à thé (5 ml) de thym séché
2 c. à table (30 ml) de sirop d'érable
1 tasse de jus de pomme
1 tasse eau

Étapes
Saupoudrer les filets de sel et poivre.
Badigeonner les filets avec de la moutarde de Dijon à l'ancienne. Réserver.
Déposer les quartiers d'oignon et les quartiers de pommes dans le fond de la mijoteuse.
Ajouter les filets de porc et le thym séché sur les quartiers d'oignon et de pomme.
Verser le sirop d'érable, le jus de pomme et l'eau.
Couvrir et cuire à basse température pendant 7 heures.

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