Salade de coeurs de palmiers et légumineuses

par **Diane M** Lun 27 Avr - 5:47

INGRÉDIENTS
250 ml de lentilles vertes250 ml de légumineuses
- mélangées250 ml de cœurs de palmiers
- coupés250 ml de poivrons rouges
- coupés250 ml de céleris
- coupés250 ml de carottes
- râpées125 ml de coriandre hachée (optionnel)

PRÉPARATION
1
Mettre tous les ingrédients dans un grand saladier. Brasser doucement. Réserver.
2
Pour la vinaigrette il vous faut :

60ml de vinaigre de vin rouge

60 ml d'huile d'avocat

1 cuillère à soupe de moutarde forte

1 gousse d'ail écrasé

sel et poivre

Mettez tous les ingrédients dans une bouteille bien fermée et secouez bien fort. Versez la vinaigrette sur la salade et dégustez !

https://www.recettes-sans-allergenes.fr/recette/salalde-coeurs-palmier-legumineuses-vinaigrette-sans-gluten-sans-lactose