Muffins aux Légumes & au Boursin

par **Diane M** Mer 29 Avr - 16:31

Pour 12 Muffins :
Ingrédients
- 1 Sachet de 450g de Julienne de Légumes Picard
- 225g de Farine à Levure Incorporée (Ce n'était pas une bonne idée, ça donne une texture bizarre, je n'utiliserai plus cette farine => Autant prendre de la Farine Blanche et ajouter un Sachet de Levure comme indiqué sur la recette )
- 2 Oeufs
- 200g de Boursin Ail & Fines Herbes ( A essayer avec du Philadelphia Ail & Fines Herbes)
- Cumin

1/ Préparez la poêlée de légumes comme indiqué sur l’emballage. Mélangez la farine, la levure, le sel, les œufs, le sel et le cumin, au robot. Une fois, la préparation bien lisse et homogène, ajoutez 2/3 de la barquette de Philadelphia ou de Boursin.

2/ Ajoutez la poêlée de légumes. Remplissez les moules à muffins de pâte, répartissez une grosse cuillère de Philadelphia ou de Boursin sur le dessus et enfoncez-la légèrement dans la pâte. Enfournez 20 minutes à 180°.

Attendre quelques heures avant de déguster (vous pouvez même déguster le lendemain, c'est presque meilleur)
http://mpcuisine.canalblog.com/archives/2011/12/19/22987718.html