Courgettes farcies aux tomates séchées, poulet et mozzarella

4.8/5 Étoiles
2 Pers.
prép11 min
cuisson47 min
Pas cher
Facile

INGRÉDIENTS
2 courgettes
200 g de blancs de poulet
10-12 tomates séchées
1 oignon
1 boule de mozzarella
feuilles de basilic
huile d'olive
sel, poivre

PRÉPARATION
ÉTAPE 1
Nettoyez et coupez les courgettes en deux.

ÉTAPE 2
Evidez l'intérieur avec une cuillère.

ÉTAPE 3
Pelez et hachez l'oignon.

ÉTAPE 4
Taillez les blancs de poulet en morceaux.

ÉTAPE 5
Faites chauffer 1 c. à soupe d'huile d'olive dans une poêle.

ÉTAPE 6
Faites-y suer l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré.

ÉTAPE 7
Ajoutez les blancs de poulet, les tomates séchées émincées, du sel et du poivre.

ÉTAPE 8
Laissez cuire 6-7 minutes puis retirez du feu.

ÉTAPE 9
Préchauffez le four à 180°C.

ÉTAPE 10
Répartissez la préparation au poulet sur les courgettes.

ÉTAPE 11
Egouttez et coupez la mozzarella en dès.

ÉTAPE 12
Placez-la sur la garniture.

ÉTAPE 13
Déposez les courgettes farcies dans un plat à gratin.

ÉTAPE 14
Enfournez pendant 40 minutes.

ÉTAPE 15
Servez bien chaud accompagné de riz et décoré de feuilles de basilic.

https://www.cuisineaz.com/recettes/courgettes-farcies-aux-tomates-sechees-poulet-et-mozzarella-79816.aspx

Servez bien chaud accompagné de riz et décoré de feuilles de basilic.