Gratin grand-mère

Ingrédients
600 g de pommes de terre
200 g de  carotte
200 g de courgette
1 joli blanc de poireau
150 g de dés de jambon
100 g de Boursin cuisine  ail et fines herbes
20 g de  margarine
2 CS de maïzena (soit 24 g)
Persil ,Sel ,Poivre

Préparation
Peler les pommes de terre , les laver puis les faire cuire 20 minutes dans de l’eau bouillante salée.
Les égoutter et les couper en rondelles . (pas trop fines )
Couper  les carottes ,  la courgette et le blanc de poireau en rondelles .
Porter 1 litre d’eau salée à ébullition.
Mettre à cuire les rondelles de carottes pendant  5 minutes, puis ajouter les rondelles de poireau et de courgette, et prolonger la cuisson  8 min.
( ATTENTION!!!! ) Égoutter  en gardant 300 ml  d’eau de cuisson .
Mettre la margarine dans une poele , ,( à peine les 20g  , garder  en un peu pour beurrer votre moule )  et faire revenir tous  les légumes 5 min  .
Beurrer un moule à tarte,
Verser  y les pommes de terre et les légumes revenus .
Ajouter les dés de jambon ,
Délayer  la maïzena avec l'eau  de cuisson des légumes .
Porter à ébullition en remuant .
Incorporer  le fromage en fouettant et laisser  épaissir 1 mn.
Poivrer.
Verser la sauce sur les  légumes.
Cuire  35 mn  au four préchauffé à 200°c.
Laisser reposer 5 mn et servir parsemé de persil ciselé.

http://www.chezvanda.com/2014/10/gratin-grand-mere.html

Hum! Un bon gratin, j'essayerai peut-être

Merci Jeanne!

Mmh, elle est bonne cette recette! Carottes, courgettes, poireaux! C'est une bonne recette pour faire manger des légumes aux enfants. Oui, ils devraient aimer.

Elle semble intéressante à faire, oui bonne pour les enfants