Gâteau de semoule façon grand-mère

Un gâteau de semoule façon grand-mère pour retrouver les saveurs d’antan.
Ingrédients :
125 g de semoule de blé fine
1 l de lait
3 œufs
125 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé

Étapes :
1. Préchauffer le four à 200 °C avant de réaliser le gâteau. Puis, versez le lait dans une casserole, ajoutez-y le sucre en poudre et le sucre vanillé.

2. Mélangez au fouet jusqu’à rendre le mélange homogène et faites chauffer 5 min.

3. Dès que le mélange est chaud, ajoutez la semoule pour 15 min de cuisson.

4. Séparez les blancs des jaunes. Mettez le jaune dans la préparation.

5. Montez les blancs en neige.

6. Ajoutez les blancs à la préparation initiale

7. Versez dans un moule beurré et bien préparé

8. Enfournez pour 30 min de cuisson (le four ayant été préchauffé à 200 °C)

9. Démoulez et mangez-le froid.

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