Terrine de saumon et crevettes

par **Diane M** Dim 17 Mai - 4:44

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Nombre de personnes : 4
Difficulté : Moyen
Ingrédients
- 80g de riz long
- 160g de saumon
- 100g de crevettes décortiquées
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche (allégée de préférence)
- 4 oeufs
- Sel, poivre

Préparation
- Faites cuire le riz par absorption (3 fois le volume d'eau)
- Dans une terrine, mélangez oeufs, riz, crème fraîche, sel, poivre et crevettes
- Beurrez un plat à cake
- Remplissez d'une première moitié de mélange
- Entre-deux, insérez les tranches de saumon puis ajoutez l'autre moitié du mélange.
- Faites cuire 45 minutes à 180°C (Th. 6)

http://www.recettes-dietetiques.fr/recette_terrine-de-saumon-et-crevettes_685.html