RIZ AUX LENTILLES CAROTTES

par **Diane M** Mer 20 Mai - 17:40

Très facile Bon marché 30 min 30 min 5/5 Étoiles
Ingrédients (4 personnes)
1 boite de tomate pelée
1/2 oignon
Du sel
Poivre
Ail
Paprika
Herbe de provence
Laurier
2 carottes coupées en rondelles
1 c à s d'huile d'olive
120g de riz
1/2 bouillon de légume
100g de lentilles vertes

Préparation
ÉTAPE 1 :
Faire cuire les lentilles avec 3 fois leur volume d'eau, du sel, poivre, paprika et une feuille de laurier, 25 minutes dans une casserole. Faire cuire le riz au micro-onde, en mélangeant le bouillon émietté, la cuillère d'huile d'olive, recouvrir d'eau et faire cuire deux fois 10 minutes, rajouter de l'eau entre temps si besoin.

ÉTAPE 2 :
Couper la carotte en rondelle, et faire cuire 5 minutes au micro-onde.
Dans un faitout, faire revenir l'oignon, la carotte et l'huile d'olive pendant 3 minutes a feu vif. Puis ajouter une boite de tomate pelée, le riz et les lentilles égoutté.

ÉTAPE 3 :
Bien mélanger, saler, poivrer, mettre de l'ail et du paprika et des herbes de provence. faire mijoter pendant 10 minutes et c'est bon !

https://www.750g.com/riz-aux-lentilles-carottes-r81062.htm