POIVRONS FARCIS AU QUINOA, RAISINS SECS, PIGNONS ET FROMAGE DE CHÈVRE

par **Diane M** Ven 22 Mai - 22:29

Difficulté moyenne Bon marché 18 min 45 min 4/5 Étoiles

Ingrédients (2 personnes)
4 poivrons
500 g de quinoa déjà cuit
150 g de fromage de chèvre frais
80 g de raisins secs
40 g de pignons de pin
1 bouquet de ciboulette
2 cuil. à soupe d'huile d'olive
Sel
Poivre du moulin

Préparation
ÉTAPE 1 :
Retirez le chapeau des poivrons.

ÉTAPE 2 :
Retirez le cœur et les membranes blanches.

ÉTAPE 3 :
Posez les poivrons dans un plat et faites-les précuire 20 minutes, programme vapeur intense.

ÉTAPE 4 :
Versez le quinoa cuit dans un bol, ajoutez les raisins secs.

ÉTAPE 5 :
Ajoutez l'huile d'olive et salez.

ÉTAPE 6 :
Ajoutez les pignons de pin.

ÉTAPE 7 :
Mélangez.

ÉTAPE 8 :
Ajoutez le fromage de chèvre et mélangez.

ÉTAPE 9 :
Ciselez la ciboulette au dessus du bol et mélangez.

ÉTAPE 10 :
Remplissez les poivrons précuits avec le mélange au quinoa.

ÉTAPE 11 : La cuisson
Enfournez pour 25 minutes à 190°C, programme vapeur alternée. Ce programme permet de griller les poivrons farcis, sans qu'ils ne deviennent secs.

https://www.750g.com/poivrons-farcis-au-quinoa-raisins-secs-pignons-et-fromage-de-chevre-r200141.htm