Petits Moelleux au Cœur Nutella

Temps de Préparation : 15 minutes – Temps de Cuisson : 15 minutes – Facile - 4.5/Étoiles
Pour une douzaine de moelleux :
Ingrédients
120 g de sucre glace
70 g de beurre
60 g de poudre d’amandes
40 g de farine
4 blancs d’œufs
une douzaine de cuillères à café de pâte à tartiner chocolat noisettes (type Nutella)

recette
Préchauffer le four à 180° en chaleur tournante.
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Dans un saladier, mélanger le sucre glace avec la poudre d’amandes et la farine.
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Monter les blancs d’œufs en neige, à l’aide d’un batteur ou d’un robot, bien fermes puis les incorporer délicatement au mélange précédent à l’aide d’une spatule type maryse.
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Ajouter le beurre fondu puis mélanger à nouveau jusqu’à obtenir une pâte bien homogène.
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Dans des moules à muffins, préalablement graissés, verser de la pâte jusqu’à moitié de ceux-ci.
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Au centre de chacun, ajouter une cuillère à café de pâte à tartiner puis recouvrir ensuite du reste de pâte à hauteur.
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Enfourner pour 15-20 minutes de cuisson jusqu’à coloration de chaque moelleux : c’est prêt !
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Il est important de bien laisser refroidir les moelleux avant de les démouler pour éviter toute catastrophe !
Pour le dressage : un supplément de pâte à tartiner dressé à la poche à douille, saupoudré de quelques amandes ou noisettes hachés et le tour est joué !
Je vous souhaite une bonne réalisation et une bonne dégustation !
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