FRICASSÉE DE POULET

par **Diane M** Jeu 18 Juin - 23:41

Ingrédients (6 personnes)
5 gousses d'ail
4 branches de persil
Sel
Poivre
Vinaigre
4 branches d'oignonpays (cives)
Le jus de 2 citrons vert
3 cuillérées à soupe d'huile
1 oignon
1 branche de thym
1 poulet de 2 kg environ

Préparation
ÉTAPE 1 :
Coupez le poulet en morceaux, Lavez-les avec de l'eau et du vinaigre.

Faites mariner les morceaux de poulet avec du jus de citron, de l'ail écrasé, du sel, du poivre pendant une heure.

Versez l'huile dans une cocotte, faites revenir les morceaux de poulet jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Conseils
Si la sauce réduit trop vite, ajoutez de l'eau, rectifiez l'assaisonnement et laissez mijoter de nouveau.

Vous pouvez accompagner ce plat de riz et haricots rouges, de pois d'angole, de légumes ou de gratins divers.
https://www.750g.com/fricassee-de-poulet-r43813.htm#pap