Tarte facile aux framboises

par **Diane M** Mer 29 Avr - 4:24

8 Pers.Nombre de personnes
prép:20 min
cuisson:30 min
Abordable
Facile
4.7/5 étoiles

INGRÉDIENTS
1 pâte sablée
50 centilitres de lait
50 grammes de farine
100 grammes de sucre en poudre
1 c. à café de vanille liquide
2 jaunes d'œufs
500 de framboises fraiches

PRÉPARATION
ÉTAPE 1
Dans un premier temps, étalez la pâte sablée dans un moule à tarte. Piquez à l’aide d’une fourchette.

ÉTAPE 2
Recouvrez la pâte avec des billes en céramique et faites cuire à blanc pendant 20 minutes environ (four préchauffé à 180°C). Lorsque la pâte est bien dorée, sortez du four. Réservez.

ÉTAPE 3
Préparez la crème pâtissière. Dans une casserole, faites bouillir 40 cl de lait. Dans une jatte, battez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez ensuite la farine, la vanille et le lait. Mélangez bien le tout. Versez cette préparation aux œufs, dans la casserole. Faites chauffez jusqu'à ce que le mélange épaississe. Faites refroidir.

ÉTAPE 4
Lorsque la crème est froide, versez sur le fond de tarte. Pour plus de régularité, vous pouvez utiliser une poche à douille.

ÉTAPE 5
Disposez ensuite les framboises. Pour un plus bel effet, saupoudrez votre tarte de sucre glace.

https://www.cuisineaz.com/recettes/tarte-facile-aux-framboises-88800.aspx