Derniers sujets
Forums
Forums à Diane
Forum à Pascale
Rouleaux de printemps et sauce à l’avocat
Page 1 sur 1
Rouleaux de printemps et sauce à l’avocat
Ingrédients
Pour les rouleaux de printemps:
45 ml (3 c. à soupe) de sauce soya
2,5 ml (1/2 c. thé) de sauce Sriracha
5 ml (1 c. thé) de sirop d’érable
1 gousse d’ail, finement hachée
227 g (1/2 bloc) de tofu ferme, coupé en languettes
150 g de vermicelles de riz
60 ml (1/3 tasse) de canneberges Entières & moelleuses Patience Fruit & Co
8 feuilles de riz
½ poivron rouge, coupé en juliennes
1 carotte, coupée en juliennes
½ concombre, coupé en juliennes
¼ d’un petit chou rouge, coupé finement
2 oignons verts, coupés finement
1 poignée de persil frais
Pour la sauce à l’avocat :
1 avocat
125 ml (½ tasse) de crème sure
15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
1 petite poignée de persil, finement haché
Les étapes
Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 400°F.
Dans un grand bol, mélanger la sauce soya, la sauce Sriracha, le sirop d’érable et l’ail. Ajouter les languettes de tofu et bien les recouvrir du mélange.
Dans un plat allant au four, étendre les languettes de tofu et verser le restant de la sauce.
Mettre le plat au four pendant 30 minutes. À la mi-cuisson, retourner les languettes de tofu.
Faire cuire les vermicelles de riz selon les instructions sur le paquet.
Humidifier une serviette de table propre et l’étendre sur une surface. Mettre de l’eau dans le fond d’une assiette. Réhydrater les feuilles de riz, une à la fois, en les trempant de chaque côté dans l’assiette remplie d’eau. Déposer sur la serviette humide.
Mettre les ingrédients désirés sur les feuilles de riz. Attention de ne pas trop en mettre! Il faut s’assurer que les rouleaux puissent se refermer.
Replier les extrémités afin de s’assurer que les aliments ne tomberont pas du rouleau. Puis, rouler la feuille de riz fermement.
Répéter les étapes 6 à 8 jusqu’à ce que tous les rouleaux soient formés.
Mettre tous les ingrédients pour la sauce à l'avocat dans un robot culinaire et bien les mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture lisse et uniforme.
Couper les rouleaux en moitié et déguster avec la sauce à l’avocat.
https://www.patiencefruitco.com/recettes/rouleaux-de-printemps-sauce-avocat/
Sujets similaires
» Tarte aux fruits de printemps
» AVOCAT FARCI AU THON (saumon)
» WRAPS À LA SALADE VERTE, POULET PANÉ, AVOCAT ET CHEDDAR
» Salade de Jambon en Coupes L’avocat avec Vinaigrette Crémeuse à la Moutarde
» sauce à spaghetti
» AVOCAT FARCI AU THON (saumon)
» WRAPS À LA SALADE VERTE, POULET PANÉ, AVOCAT ET CHEDDAR
» Salade de Jambon en Coupes L’avocat avec Vinaigrette Crémeuse à la Moutarde
» sauce à spaghetti
Page 1 sur 1
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
|
|
Lun 26 Fév - 7:54 par Diane M
» Défi du 27-28-29 Janvier / Étoile bleue
Ven 26 Jan - 22:30 par Diane M
» Défi graphique/ 28 octobre/ Ligne fruits d'automne
Sam 28 Oct - 12:28 par Diane M
» soupe-repas-aux-pois-chiches-et-légumes
Mar 24 Oct - 22:22 par Diane M
» Soupe-repas au poulet, aux légumes, à la courge & au coco
Mar 24 Oct - 22:17 par Diane M
» soupe-repas-aux-légumineuses-et-au-curcuma
Mar 24 Oct - 22:15 par Diane M
» Soupe-repas au poulet et aux légumes
Mar 24 Oct - 22:10 par Diane M
» Soupe-repas à l’italienne
Mar 24 Oct - 22:08 par Diane M
» Soupe-repas tonkinoise au bœuf
Mar 24 Oct - 22:06 par Diane M