Délicieuses cuisses de poulet à l’ail et aux champignons

Ingrédients :
700 grammes de cuisses de poulet désossées et sans peau
1 cuillère à café de poudre d’oignon (ou purée d’oignons maison)
1 cuillère à café de poudre d’ail (ou ail en purée maison)
1/2 cuillère à café de thym et de romarin séchés (possible version fraiche)
1/2 cuillère à café de sel
1/4 de cuillère à café de poivre noir moulu
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Pour la sauce :
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
250 grammes de champignons bruns coupés en tranches
4 gousses d’ail hachées
1 cuillère à soupe de persil frais haché
1/2 cuillère à café de thym séché et 1/2 cuillère à café de romarin séché

Préparation :
Enlevez l’excès de gras du poulet puis essuyez-le avec du papier. Mélangez la poudre d’oignon, la poudre d’ail, les herbes, le sel et le poivre. Enduisez le poulet de ce mélange d’assaisonnement.

Dans une grande poêle, faites chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olive et faites dorer les cuisses de poulet pendant 8 minutes de chaque côté. Transférez ensuite dans une assiette et recouvrez.

Dans la même poêle, faites fondre l’huile d’olive puis ajoutez les champignons, du sel et du poivre et faites cuire pendant 3 minutes. Ajouter l’ail haché, le thym et le romarin et un peu de persil. Faites rissoler l’ensemble.

Ajoutez le poulet au mélange dans la poêle et assaisonnez de sel et de poivre si nécessaire. Servez ensuite avec le reste du persil frais haché.

Bon appétit !
https://www.santeplusmag.com/recette-minceur-delicieuses-cuisses-de-poulet-a-lail-et-aux-champignons/