Gâteau renversé à la banane

par **Diane M** Dim 17 Mai - 23:33

6 Pers.
prép 20 min
cuisson 35 min
Abordable
Facile
INGRÉDIENTS
Ingrédients caramel :
35 grammes de beurre
45 grammes de sucre brun
Rondelles de banane
Ingrédients cake :
2 bananes
3 oeufs
120 grammes de beurre fondu
110 grammes de sucre
4 grammes de cannelle
140 grammes de farine
3 grammes de levure

PRÉPARATION
ÉTAPE 1
Dans une casserole, faites fondre le beurre, ajoutez-y le sucre et mélangez. Il vous faut mélanger assez longtemps avant que le sucre fonde et se mélange au beurre (feu doux durant toute cette étape qui prend un peu plus de 5’).

ÉTAPE 2
Une fois le mélange homogène, versez le dans le moule. Attendez que le caramel refroidisse avant d’y déposer les rondelles de banane de façon harmonieuse.

ÉTAPE 3
Pour la pâte à cake :

ÉTAPE 4
Écrasez 2 bananes dans un bol avec une fourchette, ajoutez les œufs, le beurre fondu, le sucre, la cannelle et mélangez le tout avec un fouet. Ensuite, incorporez la farine ainsi que la levure chimique et mélangez à nouveau.

ÉTAPE 5
Versez cette pâte par-dessus le caramel et enfournez dans un four préchauffé à 160°C pour environ 30-40 minutes (Vérifiez la cuisson en piquant la pâte avec un cure dent : si la pointe revient sans pâte et légèrement humide c’est que le gâteau est cuit !).

ÉTAPE 6
A démouler encore tiède, environ 20 minutes après la sortie du four et dégustez immédiatement !

https://www.cuisineaz.com/recettes/gateau-renverse-a-la-banane-90435.aspx