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Quiche aux légumes de Francine
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Quiche aux légumes de Francine
Pour
6 personnes
Niveau
Facile
Temps total
30 min
Préparation
10 min
Cuisson
20 min
LES INGRÉDIENTS
1 verre d' eau
100 g de beurre
2 verres de farine de blé
1 pincée de sel
300 g de poêlée de légumes surgelés
2 briquettes de crème liquide
4 œufs
poivre
noix de muscade
gruyère râpé
filet d' huile d'olive
LA PRÉPARATION DE LA RECETTE
Pour la pâte : Dans une casserole, je fais chauffer l'eau, le sel et le beurre. Lorsque le beurre est fondu, je verse la farine de blé hors du feu. Je mélange à l'aide d'une spatule, puis je dépose la pâte dans un moule et l'étale du bout des doigts.
Pour la garniture : Je préchauffe mon four à 180°C (Th 6). Je verse un filet d'huile d'olive dans une poêle et fais revenir ma poêlée 5 min à feu vif.
Je peux aussi utiliser des légumes frais et les faire revenir à la poêle. Je répartis la poêlée sur la tarte.
Dans un saladier je verse la crème liquide puis les 4 œufs. Je sale, poivre et ajoute un peu de noix de muscade.
Je mélange le tout. Je verse le mélange sur la poêlée.
Je saupoudre la quiche de gruyère râpé.
Je fais cuire ma quiche pendant 20 min environ.
https://www.francine.com/recettes/quiches/quiche-aux-legumes
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