Lasagne de burritos au poulet et aux haricots noirs

Cette variante tex-mex de la lasagne offre toute la saveur des délicieux burritos au poulet, sans devoir les rouler. Et encore mieux : ils sont prêts en moins de 30 minutes.


TEMPS DE PRÉP
7 MIN
TEMPS TOTAL
27 MIN
PORTION
6
INGRÉDIENTS
1 boîte de haricots noirs, égouttés sans sel ajouté, rincés et égouttés
1 boîte soupe condensée Tomates 50 % moins de sel de CAMPBELL’S
3/4 tasse PACE salsa avec de gros morceaux moyenne
1 1/2 c. à t. de cumin, moulu
1 1/2 c. à t. de poudre d’ail
4 grandes tortillas de farine
3 tasses poitrines de poulet désossées sans peau, cuites et coupées en dés
1 tasse de fromage Monterey Jack ou fromage cheddar râpé
1 oignon vert, tranché, tranché finement

PRÉPARATION
Préchauffer le four à 375 °F (190 °C).
Écraser grossièrement les haricots dans le bol, avec un pilon à pommes de terre. Dans un autre bol, mélanger la soupe, la salsa, le cumin et la poudre d’ail.
Déposer une tortilla à la farine dans le fond d’une assiette à tarte profonde de 10 po (23 cm) graissée. Recouvrir de 1/3 des haricots et du poulet; recouvrir ensuite de 1/4 du mélange à la soupe et de 3 c. à soupe (45 mL) du fromage. Ajouter deux nouvelles couches avec tous les composants. Terminer avec la tortilla, le mélange de soupe et le fromage restants.
Cuire au four de 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que le mélange soit chaud et bouillonnant. Recouvrir d’oignons verts et couper en quartiers.

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