Wok de légumes

par **Diane M** Lun 23 Oct - 0:26

Wok de légumes
marmiton.org (28)
35 min · 4 serveurs
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poivron rouge, poivron vert, poivron jaune, courgette, carotte, huile d'arachide, miel liquide, gingembre, vinaigre de riz, oignon, haricots verts, soja, citron, ail, arachide
Ingrédients
- 1
  Poivron rouge frais ou surgeles
- 1
  Poivron vert frais ou surgeles
- 1
  Poivron jaune frais ou surgeles
- 2
  Courgettes fraiches (ou surgelees)
- 5
  Carottes
- 4
  C.a.s d'huile d'arachide
- 2
  C.a.s de miel liquide
- 3
  Gingembre (ou gingembre en poudre)
- 1
  C.a.s de vinaigre de riz
- 1
  Oignon
- 200 grams
  De haricots verts frais ou surgeles
- 4
  C.a.s de soja
- ½
  Citron (le jus)
- 4
  Gousses d'ail
- 2
  C.a.s d'arachide ecrasees
Itinéraire
1. Emincer très finement les légumes.
2. Faire revenir les oignons, poivrons et les carottes coupées en lamelles dans l'huile chaude pendant 5 min.
3. Incorporer les courgettes et les haricots (surgelés ou précuits dans l'eau).
4. Laisser cuire à feu vif et en remu...

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