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PENNES AVEC SAUCE CRÉMEUSE AU CITRON
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PENNES AVEC SAUCE CRÉMEUSE AU CITRON
Temps de cuisson : 24 minutes
Temps de préparation : 15 minutes
Degré de difficulté : facile
Portion : 4 à 6 portions
Ingrédients :
- 1 boite de pennes de Catelli Smart
- 1 c. table d’huile d’olive
- 4 gousses d’ail
- Une pincée de flocons de piment
- ¼ tasse de jus de citron, fraichement pressé
- 1 tasse de bouillon de poulet
- 2 c. table de beurre, non salé
- 1 c. table de zeste de citron
- 1/3 tasse de crème à cuisson 35 %
- 1 tasse de parmesan, râpé
- Ciboulette ciselée au goût
- Sel et poivre
- Recette
[*]Faire cuire les pennes selon les instructions du fabricant.
[*]Chauffer l’huile à feu moyen.
[*]Cuire l’ail et les flocons de piment pendant 1 à 2 minutes.
[*]Ajouter le jus de citron, le bouillon de poulet et porter à ébullition.
[*]Laisser mijoter pendant 6 minutes.
[*]Ajouter le beurre et laisser fondre.
[*]Ajouter le zeste et la crème.
[*]Bien mélanger et laisser mijoter environ 5 minutes.
[*]Ajouter les pâtes égouttées à la sauce et bien enrober les pâtes.
[*]Ajouter ¾ tasse de parmesan aux pâtes et brasser. Chauffer en brassant régulièrement pendant 2 minutes pour faire fondre le fromage.
[*]Saler et poivrer au goût.
[*]Garnir avec le reste du parmesan et la ciboulette.
[*]Servir avec une protéine au choix. Personnellement, j’adore les darnes de saumon grillées ou les poitrines de poulet grillées.
https://cinqfourchettes.com/2020/02/pennes-avec-sauce-citron.html
Re: PENNES AVEC SAUCE CRÉMEUSE AU CITRON
C'Est simple et bon, je prends note!
Marie-Paul- Messages : 21
Date d'inscription : 29/03/2020
Age : 70
Localisation : Montréal Québec
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