Derniers sujets
Forums
Forums à Diane
Forum à Pascale
Galettes à la mélasse d’antan
Page 1 sur 1
Galettes à la mélasse d’antan
Ingrédients
1/2 tasse (115g ou 125ml) de beurre salé
1/4 de tasse (50g) de cassonade
1 tasse (235ml) de mélasse
1 c. à thé (5ml) d’extrait de vanille
2 oeufs
2 1/2 tasse (300g) de farine tout-usage
1 c. à thé (5g) de poudre à pâte (levure chimique)
1/2 c. à thé (2.5g) de bicarbonate de soude
1/2 c. à thé (2.5g) de gingembre
1/2 tasse (125ml) de lait
Étapes
1
Partir le four à 350F (180C).
2
INGRÉDIENTS HUMIDES
Dans un bol, combiner le beurre fondu, la mélasse et la cassonade avec un batteur électrique ou à la fourchette jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse et onctueux.
3
INGRÉDIENTS SECS
Dans un 2e bol, mélanger la farine, la poudre à pâte (baking powder), le bicarbonate de soude et le gingembre.
4
Ajouter les ingrédients secs au contenu du bol des ingrédients humides, en alternant avec le lait jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène. Laisser la pâte reposer le temps de préparer les plaques, recouvertes de papier parchemin, quelques minutes.
5
À l'aide d'une grosse cuillère, déposer une portion équivalente à ce que vous voyez dans la vidéo (on vise à obtenir 12 grosses galettes), soit six par plaque à cuisson. Enfourner pour 11-15 minutes. Si vous avez un four à convection ou chaleur tournante, je fais cuire à 325F et j'obtiens toujours un beau résultat.
https://lapetitebette.com/recipe/galettes-a-melasse-dantan/
Sujets similaires
» Galettes à la mélasse d’antan
» Gâteau aux pommes, glaçage au cidre à la mélasse
» Galettes de courgettes
» Galettes de pois chiches
» Galettes de riz saveurs d’Asie
» Gâteau aux pommes, glaçage au cidre à la mélasse
» Galettes de courgettes
» Galettes de pois chiches
» Galettes de riz saveurs d’Asie
Page 1 sur 1
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
|
|
Lun 26 Fév - 7:54 par Diane M
» Défi du 27-28-29 Janvier / Étoile bleue
Ven 26 Jan - 22:30 par Diane M
» Défi graphique/ 28 octobre/ Ligne fruits d'automne
Sam 28 Oct - 12:28 par Diane M
» soupe-repas-aux-pois-chiches-et-légumes
Mar 24 Oct - 22:22 par Diane M
» Soupe-repas au poulet, aux légumes, à la courge & au coco
Mar 24 Oct - 22:17 par Diane M
» soupe-repas-aux-légumineuses-et-au-curcuma
Mar 24 Oct - 22:15 par Diane M
» Soupe-repas au poulet et aux légumes
Mar 24 Oct - 22:10 par Diane M
» Soupe-repas à l’italienne
Mar 24 Oct - 22:08 par Diane M
» Soupe-repas tonkinoise au bœuf
Mar 24 Oct - 22:06 par Diane M