Galettes de riz saveurs d’Asie

11 ingrédients  11 étapes  4 Temps de Préparation 10 mins. Temps de Cuisson 12 mins.  Économique  Difficulté : Facile
Ingrédients
• 200g de riz blanc • 1 petite courgette • 1 carotte • 1 oignon • 2 oeufs • 10cl de lait de coco • 100g de farine • 1 cuillère à soupe de curry • 2 cuillères à soupe de coriandre hachée • Huile de tournesol • Sel, Poivre

Recette(voir étapes sur le site)
Etape 1
Faites cuire le riz blanc dans l’eau salée pendant 12mn

Etape 2
Râpez la courgette


Etape 3
Râpez la carotte


Etape 4
Coupez l’oignon très finement


Etape 5
Dans un grand saladier, mettez le riz, les légumes râpés et l’oignon haché.

Etape 6
Ajoutez les oeufs et mélangez.

Etape 7
Ajoutez le lait de coco, le curry, la farine, la coriandre, le sel et le poivre.

Etape 8
Mélangez le tout délicatement.

Faites chauffer un peu d’huile de tournesol dans un poêle.


Etape 9
A l’aide d’une cuillère à soupe, versez la préparation de manière à former des petites galettes de 5cm de diamètre environ.


Etape 10
Laissez cuire quelques minutes de chaque côté.

Déposez les galettes sur du papier sulfurisé et servez-les aussitôt.

https://www.leriz.fr/recettes/galettes-de-riz/