Pouding chômeur à l’érable

par **Diane M** Sam 18 Avr - 20:19

Ingrédients
1 boite (540ml) de sirop d’érable pur
2 tasses (500ml) de crème à cuisson 35%
1/2 tasse (125 ml) de beurre salé
1/2 tasse (100gr) de sucre
1 1/2 tasse (170gr) de farine
2 c. à thé (10gr) de poudre à pâte (baking powder)
1 c. à thé (5 ml) d’extrait de vanille
2 oeufs
3/4 tasse (180ml) de lait

Directives
Préchauffer votre four à 350F (180C)
Amener à ébullition ou tout près du point d’ébullition le sirop d’érable et la crème dans un chaudron, puis retirer du feu.
Dans un bol ou dans le bol d’un malaxeur, battre le beurre et le sucre en crème.
Dans un autre bol, combiner la farine et la poudre à pâte.
Ajouter les oeufs au sucre en crème, puis la vanille et battre jusqu’à bien intégré.
Intégrer en alternant le mélange farine + poudre à pâte et le lait.
Dans un grand plat à cuisson, verser la pâte à gâteau. Puis verser doucement la combinaison du sirop et crème sur les côtés.
Enfourner pour environ 35-40 ou jusqu’à ce que le gâteau soit cuit (on vérifie en utilisant un cure-dent qui doit ressortir propre du gâteau).

https://lapetitebette.com/recette-de-pouding-chomeur-a-lerable/