Biscuits sablés à la fraise

Si vous aimez les petits biscuits en forme de sourire de votre enfance, foncez, cette recette est pour vous !


6 Pers.
30 minTemps de préparation
10 min
1 h 30 min
Pas cher
Facile
INGRÉDIENTS
250 g de farine
75 g de poudre d'amande
1 c. à soupe de levure chimique
100 g de beurre allégé
1 c. à café d'extrait de vanille
1 oeuf
Confiture

PRÉPARATION
ÉTAPE 1
Dans un premier récipient, mélangez la farine et la poudre d’amande tamisée et la levure chimique.

ÉTAPE 2
Dans un autre récipient, battez le beurre fondu avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit lisse.

ÉTAPE 3
Ajoutez-y l’extrait de vanille et l’oeuf et continuez de mélanger.

ÉTAPE 4
Versez votre mélange « sec » (le premier) dans le second petit à petit tout en continuant de mélanger.

ÉTAPE 5
Une fois votre pâte homogène, placez-là dans du papier sulfurisé en boule et mettez-là au frais pendant 1h30 minimum.

ÉTAPE 6
1h30 plus tard, préchauffez votre four à 180 C.

ÉTAPE 7
Farinez votre plan de travail et étalez bien la pâte.

ÉTAPE 8
A l’aide d’un emporte-pièce, découpez des formes et disposez-les sur la plaque du four couverte de papier cuisson.

ÉTAPE 9
Enfournez pour 8-10 min (c’est cuit quand les bords de vos formes commencent à dorer).

ÉTAPE 10
Laissez-les refroidir quelques minutes et garnissez un côté de confiture et assemblez-le avec une autre partie et ainsi de suite.
https://www.cuisineaz.com/recettes/biscuits-sables-a-la-fraise-84809.aspx