Mousse à la crème de marron

par **Diane M** Dim 19 Avr - 4:18

Ingrédients pour 2 grandes et 2 petites verrines :
250 g de crème de marron
20 cl de crème liquide très froide
2 feuilles de gélatine (1,5 feuilles suffisent je pense)

Et c'est parti :
Faites ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.
Dans une casserole , faites chauffer la crème de marrons à feux doux .
Essorez les feuilles de gélatine et, hors du feu, faites fondre dans la crème de marron chaude. Laissez refroidir .
Pendant ce temps, montez la crème liquide en chantilly.
Incorporez-la délicatement à la crème de marron.
Répartisez la mousse dans vos verrines et placez les au frigo plusieurs heures avant de les dégustez.

http://les-delices-d-alice.blogspot.com/2011/10/mousse-la-creme-de-marron-pour-un-tour.html