Clafoutis au lait d'amande

par **Diane M** Mer 22 Avr - 21:51

4 Pers.Nombre de personnes
prép:15 min
cuisson:40 min
Pas cher
Facile

INGRÉDIENTS
50 cl de lait d’amande
500 g de cerises
100 g de sucre roux
130 g de farine
3 œufs
1 c. à café de vanille en poudre
20 g de beurre

PRÉPARATION
ÉTAPE 1
Préchauffez votre four à 200°C. Équeutez les cerises et lavez-les sous filet d’eau froide. Essuyez-les délicatement. Réservez.

ÉTAPE 2
Placez les œufs dans un saladier. Ajoutez le sucre roux et la vanille en poudre. Fouettez jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Ajoutez la farine en pluie tout en fouettant. Incorporez le lait d’amande. Mélangez bien jusqu’à obtention d’une préparation lisse et homogène.

ÉTAPE 3
Faites fondre le beurre et beurrez légèrement votre moule. Disposez les cerises en les répartissant sur toute la surface du moule. Couvrez avec la préparation au lait végétal.

ÉTAPE 4
Enfournez le clafoutis pendant environ 40 minutes. Lorsqu’il est bien doré, retirez le plat du four et faites-le refroidir avant de le déguster.

ASTUCES
Variez les plaisirs en réalisant ce dessert sans lactose avec d’autres fruits. Pommes, prunes, pêches ou encore poires, déclinez cette recette gourmande au fil de vos envies et des saisons.

https://www.cuisineaz.com/recettes/clafoutis-au-lait-d-amande-99925.aspx