Cake aux olives

Temps
1h10
Personnes
6
Facile
Bon marché
4.6/5 étoiles

Ingrédients
Nombre de personnes
-
6
+

250 g de farine

4 oeufs

15 cl d'huile

Vin blanc sec

200 g d'olive verte dénoyautées

200 g de jambon coupé en dés

150 g de gruyère râpé

1 sachet de levure

Poivre

Beurre pour le moule

Recette
Préchauffer le four à Th 6 (180°C).
Entretemps, mélanger la farine et les oeufs jusqu'à obtenir un mélange onctueux. Ajouter l'huile et l'équivalent d'1 verre de vin blanc sec.
Egoutter les olives, les fariner légèrement et les incorporer à la pâte.
Ajouter le jambon, bien malaxer et verser le gruyère râpé et la levure; bien poivrer, mais ne pas saler à cause du jambon!
Beurrer un moule à cake, y verser la pâte jusqu'aux 2/3.
Enfourner le cake pendant 50 min à Th 6 (180°C).
Si le dessus du cake prend une teinte dorée trop rapidement, le couvrir d'une feuille de papier alu et le laisser cuire ainsi.

https://www.marmiton.org/recettes/recette_cake-aux-olives_17638.aspx

bonjour,

a cette recette j'adore !!!  merci