Moelleux délice poires amandes

par **Diane M** Ven 15 Mai - 2:45

Facile
prép 20 min
cuisson50 min
5/5 Étoiles

6 personnes
Ingrédients
200g Farine
150g Sucre semoule
100g Amande en poudre
60g Beurre
3Poires entières moyennes
3Oeufs
50g Amandes effilées
6cuil. à soupe Lait
1sachet Levure chimique

Étapes de préparation
Préchauffez le four à 160 °C.

Faites fondre le beurre et mélangez-le avec le sucre. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
Ajoutez les jaunes un par un au mélange précédent. Mélangez.

Mélangez ensemble la farine, la levure, les amandes en poudre. Ajoutez au mélange précédent puis incorporez le lait et mélangez.
Montez les blancs en neige. Incorporez-les délicatement au mélange précédent.

Épluchez les poires en conservant la tige. A l'aide d'un économe, videz l'intérieur de la poire par le fond afin de retirer tous les pépins.
Beurrez un moule à cake. Versez un peu d'appareil à cake et déposez les poires dessus.

Versez le reste d'appareil à cake dans le moule en le répartissant bien partout autour des poires. Saupoudrer d'amandes effilées.
Enfournez 50 min environ.

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