Bonbons croustillants au caramel au beurre salé

Gardez encore un peu votre âme d’enfant avec ces bonbons crousti’bons parce qu’ils sont croustillants et trop bons  
Munissez-vous de 4 feuilles de brick pour réaliser l’emballage comestible, de 3 poires, de 20 g de beurre et de crème de caramel au beurre salé.

Recette:
Tout d’abord, épluchez et coupez les poires en petits dés. Les faire revenir 5 minutes à la poêle avec un peu de beurre.

Puis couper les feuilles de brick en 4, y déposer une cuillère de poires au milieu et une cuillère (généreuse) de crème de caramel au beurre salé.
Rouler chaque quart de feuille fourrée puis nouer les extrémités avec de la ficelle pour donner la forme d’un bonbon (sans trop serrer).

Couper les extrémités des feuilles de brick qui dépassent avec un ciseaux pour obtenir des bonbons réguliers.
Faire fondre doucement le beurre dans une petite casserole. Badigeonner les bonbons de beurre fondu à l’aide d’un pinceau.

Déposer-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé avant de les faire dorer 10 minutes au four.
Sortez les bonbons du four, retirer délicatement les ficelles et servir tiède.

Conseil : Vous pouvez aussi remplacer les poires par des pommes, des bananes ou encore faire un mélange caramel-chocolat !

https://www.carabreizh.bzh/2018/04/18/top-5-recettes-originales-caramel/