BONBONS gélifiés AUX FRUITS MAISON / LA RECETTE FACILE

Les bonbons gélifiés maison sont des bonbons à base de jus de fruits, sucre et gélatine roulés ou non dans du sucre.
Faciles à préparer, sans additifs ou conservateurs, ils sont très adaptés en tant que confiseries.



Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 10 min
Temps de repos : 12 h
Temps de cuisson : 10 min
Temps total :  20 min + 12 h (repos)

Ingrédients : pour 300 g de bonbons
200 g de sucre
100 ml de jus d’orange (ou autres jus de fruits)
20 ml de jus de citron
12 g de gélatine
sucre au goût

Préparation :
Mettre les feuilles de gélatine dans de l’eau froide pour les ramollir
Verser les jus d’orange et de citron ainsi que le sucre dans une
Porter à ébullition et poursuivre la cuisson durant quelques minutes.
Eteindre le feu et ajouter la gélatine bien pressée.
Remuer énergiquement jusqu’à ce que la gélatine soit complètement dissoute
Verser le mélange dans des petits moules et mettre au réfrigérateur au moins 12 h.
Démouler les bonbons et rouler éventuellement dans du sucre en poudre.
Conserver dans des pots en verre avec fermeture hermétique.

https://culture-crunch.com/2019/11/29/bonbons-aux-fruits-maison-la-recette-facile/