Tarte aux légumes du soleil

par **Diane M** Sam 23 Mai - 1:47

4 Pers.Nombre de personnes
prép 20 min
cuisson 25 min
Abordable
Facile
INGRÉDIENTS
1 pâte brisée
2 poivrons
4 tomates
1 aubergine
1/2 courgette
1 c. à soupe de moutarde fine
huile d'olive
parmesan

PRÉPARATION
ÉTAPE 1
Préchauffez le four à 180°C.

ÉTAPE 2
Faites précuire la pâte dans son moule pendant 15 minutes à 180°C.

ÉTAPE 3
Faites cuire simultanément dans une poêle : oignons, tomates et poivrons et dans une autre poêle : aubergines, courgettes, avec un filet d'huile d'olive pendant 15 minutes.

ÉTAPE 4
Mélangez les ingrédients des deux poêles, rajoutez la moutarde fine et mélanger à nouveau.

ÉTAPE 5
Versez la préparation sur la pâte brisée précuite.

ÉTAPE 6
Recouvrez la préparation de parmesan.
https://www.cuisineaz.com/recettes/tarte-aux-legumes-du-soleil-91197.aspx