Penne au thon et brocoli

par **Diane M** Sam 23 Mai - 3:29

Un plat de résistance, léger et savoureux, prêt en un tournemain; le brocoli cuit avec les pâtes.

Portions 4
Temps de préparation
15 min
Temps de cuisson
9 min
Préparation totale
24 min

INGRÉDIENTS
2 tasses (500 mL)de pâtes penne
2 tasses (500 mL)de fleurettes de brocoli
3/4 tasse (175 mL)de bouillon de poulet
2gousses d'ail, émincées
2 c. à table (30 mL)de moutarde de Dijon
1 c. à table (15 mL)de jus de citron
1 c. à thé (5 mL)de fécule de maïs
1/8 à 1/4 c. à thé (0,5 à 1 mL)de flocons de piment de Cayenne
1 boîte (170 g)de thon pâle en morceaux Clover Leaf, égoutté
oignon rouge émincé (facultatif)

PRÉPARATION
Dans une grande casserole, cuire les pâtes selon le mode d'emploi sur le paquet. Aux 2 dernières minutes de cuisson, ajouter le brocoli dans la casserole. Égoutter.
Entre-temps, fouetter ensemble le bouillon de poulet, l'ail, la moutarde, le jus de citron, la fécule de maïs et les flocons de piment de Cayenne. Verser dans une poêle et porter à ébullition; laisser mijoter 2 minutes. Ajouter le thon; bien chauffer.
Ajouter les pâtes et le brocoli à la poêle; mélanger délicatement.
Garnir d’oignon rouge émincé et servir avec du Parmesan râpé, si désiré.
Truc:
Ou utiliser vos légumes préférés, frais ou surgelés, et cuire de la même manière.

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