Tarte aux légumes

par **Diane M** Jeu 28 Mai - 22:33

Nombre de personnes4 PERSONNES
Temps de préparation15 MIN.
Temps de cuisson30 MIN.

INGRÉDIENTS
.1 abaisse de tarte
.1 navet
.1 1/2 lb carottes
.4 branches de céleri
.1/2 choufleur
.2 courgettes
.1 oignon
.1/2 brocoli ou bien légumes surgelés
.pour la sauce :
.2 cuillère(s) à soupe de farine de blé entier
.2 cuillère(s) à soupe de farine
.11/2 tasse(s) de lait
.1/2 tasse(s) de bouillon de légumes
.cayenne, cari, sel, poivre,.persil au goût
.11/2 tasse(s) fromage mozzarella râpé

PRÉPARATION
1.Couper tous les légumes en dés.
2.Faire cuire à demi, au bain-marie, le navet, les carottes, le chou-fleur et le brocoli. (Les cuire séparément permet de cuire chacun à point).
3.Faire revenir les courges, le céleri et les oignons dans un peu d'huile. Mettre tous les légumes ensemble.
4.Verser dans l'abaisse recouvrir de fromage cuire 30 minutes a 350.F
5.Vous pouvez servir votre tarte aux légumes
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