Soupe-repas aux légumes pour 1 personne

par **Diane M** Mar 24 Oct - 21:29

Soupe-repas aux légumes pour 1 personne

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22 min
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Ça arrive à tout le monde d’être seul à la maison une fois de temps en temps, de n’avoir rien à manger et de ne pas avoir envie de sortir pour acheter des trucs. Plutôt que de céder au bol de céréales, j’ai concocté une soupe-repas pour une personne ...
Ingrédients
- 1
  Œuf
- 1 cup
  Soupe de beurre
- ½
  Oignon (hache)
- 1
  Gousse d’ail (hachee)
- 1
  Carotte (coupee en petits des)
- 1 cup
  Soupe de farine tout usage
- 1
  Petite pomme de terre (pelee et coupee en petits des)
- 1 ¼
  Tasse de bouillon de poulet ou de legumes
- ¼ cup
  D’herbes italiennes sechees
- add
  Sel et poivre (au gout)
- 2 cups
  Soupe de creme 15% ou 35%
- 1 cup
  Soupe de fromage parmesan (rape, ou de fromage au choix)
Itinéraire
1. Porter une petite casserole d’eau à ébullition. Immerger l’œuf dans l’eau, puis cuire pendant 7 minutes. Égoutter, refroidir sous l’eau rapidement, puis écailler l’œuf délicatement (le jaune sera encore crémeux). Réserver.
2. Dans une casserole moyenne, ...

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