Biscuits pastel au Jell-O

INGRÉDIENTS
1 ¾ tasse de farine
1 ½ c. à thé de poudre à pâte
¾ de tasse de beurre ramolli
½ tasse de sucre
1 paquet de 85 g ou ½ tasse de poudre Jell-O
1 œuf
1 c. à thé de vanille

PRÉPARATION
Chauffer le four à 400 °F
Mélanger la farine et la poudre à pâte.
Dans un grand bol, battre le beurre au batteur électrique.
Ajouter progressivement le sucre, jusqu’à l’obtention d’une texture légère et mousseuse.
Ajouter la poudre Jell-O, l’œuf et la vanille. Bien mélanger.
Ajouter progressivement les ingrédients secs, en battant jusqu’à homogénéité.
Façonner la pâte en boule de 1 po.
Placer les boules à 2 po d’intervalle sur des plaques.
Aplatir avec la paume de sa main.
Cuire les biscuits au four pendant 8 à 10 minutes jusqu’à ce que les bords soient dorés.
Laisser refroidir pendant 1 minute.

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